項(xiàng)目信息

Project information

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The project name

謝孃私廚

The project address

貴州銅仁

The all area

740平米

Design agency

KD室內(nèi)設(shè)計(jì)事務(wù)所

愷邸裝飾

Design director

張虎

Soft outfit design

夏婷婷

The photographer

陳慶剛

「Private kitchens」

· 私 人 廚 房 ·

私廚在每個(gè)人心中的定義都不同

有人認(rèn)為不翻臺(tái)是私廚

有人說在家吃便是私廚

這個(gè)“私”字確實(shí)很難定義

也許

一處私密的環(huán)境

一張精致的餐桌

一位嫻熟的廚師

那便是私廚

「The city's food」

· 城 中 美 食 ·

謝孃私廚

位于風(fēng)景如畫的貴州銅仁

更為講究空間的私密性

享受悠閑與自在之時(shí)

也顧及他人的談話自由

「Good feelings」

· 美 好 情 感 ·

約食

只談食之味

生活之瑣碎

手中如一封家書

志在一桌美學(xué)宴席

「Project analysis」

   方 案 分 析   

#一樓改造

考慮到用餐客流量比較飽和，而相應(yīng)的停車位嚴(yán)重不足，所以KD設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)只保留了一樓零餐區(qū)和樓梯，余下的部分區(qū)域作為室外停車區(qū)。改變樓梯方向，增加挑空，讓用餐樓梯和后勤樓梯足以區(qū)分。

#二樓改造

二樓布局主要為包房區(qū)域，顧客需要氛圍與私密的飯局，可以選擇二樓包廂，滿足大小型宴會(huì)的需求。

「Reality Show」

   實(shí) 景 展 示   

# SHOW A #

外 觀 區(qū)

謝孃私廚注重更多家的味道，鬧中取靜，優(yōu)雅又親民。菜品價(jià)格更貼近日常消費(fèi)，菜色選擇更貼近本地特色，這是家的基礎(chǔ)，也是謝娘傳達(dá)出來的家的味道。

KD設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)為謝嬢私廚做了包房名設(shè)計(jì)，名稱皆有詩意：錦亭、錦竹、錦素、錦軒、錦羽、 錦繡、錦瑟、錦緣、錦程、錦彩、錦石、錦繡未央、錦瑟年華。

錦有鮮艷華美之景象，更有錦上添花之深意。

# SHOW B #

接 待 區(qū)

謝孃私廚位于貴州銅仁，考慮到當(dāng)?shù)叵娌苏碱I(lǐng)了整個(gè)餐飲行業(yè)的大額市場，并且大多數(shù)餐廳以loft風(fēng)格的裝飾設(shè)計(jì)為主。KD設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在空間設(shè)計(jì)上另辟蹊徑，主打精致路線，打造擁有海派東方風(fēng)格的私廚。

# SHOW D #

入 戶

入戶接待處簡約大氣，連接上下兩層空間。“地道家鄉(xiāng)味 攜手謝孃歸”。謝孃私廚是一個(gè)擁有20多年歷史的餐飲老品牌，在空間設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)巧妙運(yùn)用貴州建筑特色融入其中。

在這樣精致且有格調(diào)的環(huán)境里嘗盡美食，是一場身心靈的旅行，品百味，悟人生。

# SHOW D #

散 座 區(qū)

一樓散座區(qū)，用謝孃私廚環(huán)境的精致簡約，邂逅餐飲的別樣風(fēng)情，控制喧囂與熱鬧，以靜素的色系來創(chuàng)造讓空間回歸到襯托食物本質(zhì)的角色，讓線條的韻律感，引導(dǎo)舌尖上的精彩律動(dòng)。

散座區(qū)可容納2-8人用餐，原木色餐桌搭配天藍(lán)色餐椅，熠熠發(fā)光的水晶吊燈，都在這個(gè)空間中表現(xiàn)出絕佳的視覺感受。每桌之間都有較大距離的間隔，讓散座也擁有著一定的私密性。

# SHOW E #

公 共 區(qū)

拾階而上，首先映入眼簾的便是公共區(qū)域。每一個(gè)空間，都同樣追求自然極致的味覺感受，力求打造現(xiàn)代簡約、樸實(shí)靜謐的用餐環(huán)境。

# SHOW F #

半 包 區(qū)

二樓半包區(qū)域，隔而不斷，沖淡了空間的厚重感，如同一件充滿張力的現(xiàn)代裝置藝術(shù)，以飽滿的線條力度，引導(dǎo)空間由外向內(nèi)逐層展演。

# SHOW G #

小 型 包 房

可以容納十人就餐的小型包房，明快的黃色餐椅成為空間亮點(diǎn)，飄逸優(yōu)雅的白色紗幔，燈光影影綽綽，印刻著時(shí)間的痕跡，在一餐一食、一飲一酌之際，碰撞出全新的美學(xué)魅力。

# SHOW J #

連 包 區(qū)

連包擁有著絕佳的視野，大面積的落地窗。以分而不隔的方式自然組合成不同的情境，可合并為一個(gè)空間分開兩桌就餐，也可展開折疊屏風(fēng)，變成兩個(gè)各自獨(dú)立的包房。

中國風(fēng)裝飾畫作為點(diǎn)綴，讓包房充滿著東方韻味，也提高了整體包房的尊貴感。

# SHOW K #

豪 華 包 房

豪華包房取名錦瑟，將空間主題回歸到食物與餐桌上的交流。精致裝飾的考究，崇尚合理的構(gòu)成工藝。尊重材料的特性，講究材料自身的質(zhì)地和色彩配置效果，讓環(huán)境與食材完美契合，從而得到味蕾的提升。

一場私宴，除了口腹之欲的滿足和味蕾的享受，多種食物不同的質(zhì)感與味道相碰撞帶來的新體驗(yàn)也更加讓人印象深刻久久回味。

地道家鄉(xiāng)味 攜手謝孃歸

希望已創(chuàng)辦20多年的老品牌謝孃私廚

走得更高更遠(yuǎn)

THE END